Resep Pancake Milik Ratu Elizabeth II, Ditulis Tahun 1959

Jakarta, c4d-forum.de

Kepergian Ratu Elizabeth II meninggalkan banyak kenangan bagi banyak orang. Tak cuma kenangan akan sikapnya yang bersahaja, tapi juga berbagai resep masakan yang pernah dibuatnya.

Teranyar, resep pancake milik Ratu Elizabeth II mencuat ke permukaan berkat sebuah utas di platform Reddit. Resep ini sebelumnya tersimpan dengan rapi di Arsip Nasional Inggris.

Yang membuatnya jadi lebih istimewa adalah fakta bahwa resep tersebut ditulis Ratu Elizabeth pada tahun 1959 silam. Resep itu ditulis untuk Presiden Amerika Serikat ke-34, Dwight D Eisenhower.

Resep tersebut disertai dengan sebuah surat tulisan tangan Ratu. Dalam suratnya, tertulis bahwa sang ratu teringat akan sajian panekuk tersebut setelah melihat foto Presiden Eisenhower memanggang di sebuah surat kabar.

“Melihat foto Anda di koran hari ini, berdiri di depan burung puyuh, sambil memanggang, mengingatkan saya bahwa saya tak pernah mengirimi resep scone yang saya janjikan pada Anda di Balmoral,” tulis sang ratu, mengutip Delish.

Resep Pancake Ratu Elizabeth II

Dalam resep milik Ratu Elizabeth II itu, panekuk disebut sebagai ‘scone drop‘. Panekuk disajikan dengan madu.

“Saya juga mencoba menggunakan madu, itu bisa sangat bagus,” tulis sang ratu.

Berikut resepnya.

Bahan:

480 gram tepung terigu
4 sdm gula pasir
500 ml susu UHT
2 butir telur
2 sdt baking soda
3 sdt krim tartar
2 sdm mentega, cairkan

Cara membuat:

1. Masukkan telur, gula, dan 250 ml susu (setengah dari yang disiapkan) ke dalam wadah. Tambahkan juga tepung terigu ke dalamnya. Aduk rata.

2. Sambil diaduk, masukkan sisa susu secara perlahan.

3. Masukkan juga baking soda, krim tartar, dan mentega yang telah dicairkan.

Baca Juga :  Ratu Elizabeth Meninggal, Bagaimana Nasib 4 Anjing Kesayangannya?

4. Panaskan wajan dengan api kecil.

5. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit dan masak hingga permukaan berlubang, lalu angkat dan tiriskan.

6. Masak kembali dan habiskan sisa adonan.

7. Sajikan dengan madu.

(asr)

[Gambas:Video CNN]